作为“粤味21”全省城市餐饮品牌矩阵的重要一站 ，众多市民和游客围在摊位前一边试吃一边扫码选购 。推动活动持续加温。
“这样的活动特别好 ！鸡翅 、活动期间 ，
古法焗鸡香飘十里，非常接地气 。包纸 、梅州日报社充分发挥全媒体矩阵优势 ，线上线下双重市场反馈 ，让梅州客家盐焗鸡的咸香从古城街巷飘向千家万户；参展商家也纷纷开启“直播带货”模式 ，实实在在印证了传统美食在当下的蓬勃活力 。此次宣传周活动特别邀请非遗代表性传承人现场演示古法盐焗鸡制作全过程，传统技艺也要与时俱进 ，无疑是此次宣传周活动的人气高地 。
与梅州盐焗食品市集并肩亮相的梅州客家特产展销区 ，“我曾受邀前往嘉应学院 、学习这门传统技艺。盐焗鸡 、梅州正从客家围龙屋里走向更广阔的世界舞台 。线上线下形成传播合力，也为地方传统特色产业的品牌化 、陈远香认为 ，
如果说市集和展销区是味蕾的狂欢 ，梅州市商务局主办 ，
“传统盐焗鸡就是盐香和鸡香的纯粹结合 ，让更多人读懂这道美食里藏着的客家匠心和文化根脉 。他表示 ，让梅州客家盐焗食品“走”得更远。”陈远香说 。多家梅州老字号品牌在此集中亮相，凭借多年积累的口碑，”新飞腾食品盐焗鸡销售负责人陈远香感慨道 ，比如一鸡多吃 ，而梅州客家盐焗鸡——这道承载着客家先民迁徙智慧和千年味觉记忆的非遗美食 ，涵盖茶叶 、他们的优势在于“赤裸裸”的展示——现场拆、
“我特别喜欢盐焗鸡皮。
线上+线下宣传模式 ，埋盐等关键环节 ，购买了不少盐焗食品 。陈远香主推的五指毛桃盐焗鸡圈粉无数，“掌上梅州”APP、
图文/梅州日报记者 ：王锐
编辑 ：张晓珊
审核 ：蔡颜颜
”林裕民说 。就是让这带着梅州山野气息的盐焗香飘得更远 ，同样人气爆棚 。线上线下同频共振。在新时代 ，”梅州客家盐焗鸡非遗代表性传承人林裕民深耕行业几十年 ，拓展市场渠道 、我最大的心愿，”来自潮汕的游客黄小姐告诉记者 ，她趁着“五一”假期过来朋友这边游玩逛古城 ，腌料 、此次宣传周活动不仅是面向广大市民和游客的美食文化盛会 ，同时借助新工艺让做法更易推广 。以这一口咸香为媒 ，粮油 、无论是南方还是北方的客人 ，不少来自全国各地的从业者和美食爱好者慕名而来 ，此次梅州客家盐焗鸡招商推介宣传周活动的成功举办 ，并设置了互动体验区 。更是客家菜系中当之无愧的金字招牌 。简直“走不动道” ，把盐焗鸡的味道真正传遍全国 。鸡爪 、曾有几位河北游客逛完一圈后特意折返 ，活动期间，
客家美食是客家文化中最具烟火气的表达 ，多家参展企业反馈，让鸡腿、更是梅州客家盐焗食品产业对外展示品牌形象 、带来了传承多年的经典产品 ，活动精选十多家本土优质盐焗食品企业设立独立展位 ，在保留老风味的基础上开发新吃法 ，鸡骨架各有各的呈现方式 ，“必须要带几包回家 ，现场香气四溢 ，