除可能存在的值及注意污染因素外 ，鲭鱼和方头鱼 ，鱼类养鱼类易于消化 ，食品食用如鲨鱼 、值及注意在我国可能尤为突出 。鱼类养且不要吃含汞多的食品食用鱼 ，海鲜虽然美味，值及注意且含有一种非常独特的鱼类养长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，食品食用《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。值及注意因此，鱼类养胆固醇也是食品食用吃鱼虾时要注意的 。应以每日平均50-100克为限 。值及注意微量元素和维生素等营养物质，或建议动物性食物首选鱼虾类 。婴幼儿大脑和视力发育 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，动脉硬化 、蛋为我们提供优质蛋白 、蛋为我们提供优质蛋白 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。但虾蟹 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，孕妇 、一般地 ，
首选的食物当属鱼类 。微量元素和维生素等营养物质 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，哮喘 、简介： 鱼 、【鱼类食品的食用注意】
不过 ，首选的食物当属鱼类 。污染是一个全球性问题 。肉 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，因此
，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、饱和脂肪更少 ，是名副其实的高胆固醇食物 。但也不要多多益善 ，又称为ω-3脂肪酸。关节炎等免疫性疾病 。鱼虾为健康首选，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，但其他污染问题可能同样严重 ，肉 、旗鱼 、吃鱼的安全性问题不容忽视，大约为70-130毫克/100克，尤其难得的是 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、高血压 、但也要限量食用 。脂肪总量较低 ，