一道菜上桌后 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭也不要为其夹菜 ，夹菜不可抢在邻座前面 。吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜
夹菜时 ，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上，吃饭遇邻座夹菜要避让，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭对他不要反复劝菜 ，夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，不要刚夹一样菜放于盘中 ，切不可将其放回菜盘内 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，谨防筷子打架 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，又伸筷夹另一道菜 。