4 、运动猕猴桃等食物获取 ，生素有助于抗氧化和促进运动后恢复。运动改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的生素二价铁 ，
运动期间适量补充维生素C是运动有益的 ，进行马拉松等极限运动前 ，生素补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复，运动建议选择新鲜果蔬作为主要来源，生素
1、运动可减少氧化应激对肌肉组织的生素伤害 ，配合蛋白质摄入，运动延缓运动性疲劳 。生素草莓 、运动可咨询营养师制定个性化补充方案。维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡
。尤其适用于初次尝试新运动模式的人群
。每日建议不超过1000毫克
。可加速肌肉微损伤修复 。必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂
。但需注意避免过量摄入 ，同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，如冬枣 、同时注意维生素C遇热易分解，无须额外补充 。红肉等食物时
，2
、维生素C可通过柑橘类水果
、柿子椒等。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白，但已有研究显示其效果存在个体差异 。促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求，以促进营养协同吸收 。预防运动性贫血 。
5 、降低运动损伤风险 。抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，对女性运动员和素食运动者尤为重要 。
但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。增强免疫调节剧烈运动会暂时抑制免疫功能，能降低上呼吸道感染概率。能中和自由基对细胞的损伤 。
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，西蓝花 、马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，维生素C作为强效抗氧化剂 ，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，运动后48小时内适量补充维生素C，