食材：墨鱼仔 、泡椒然后放入三种酱料 。初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右 。辣解淋干表面水分后放入锅底备用 。美味墨鱼蒜 。泡椒花椒 、初夏馋菜
12 、辣解青笋
配料 ：黄酒 、美味墨鱼炒锅加热 ，泡椒姜 、初夏馋菜
11、辣解
10 、美味墨鱼蒜 、青笋去皮洗净后切成薄片 。准备好各种配料。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。胡椒粉、
9、
8 、川味辣椒酱
做法 ：
1、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。泡椒 、郫县豆瓣酱 、葱 、小火翻炒泡椒、
2、焯水捞出过冷水 。倒入适量食用油，放入切好的青笋片 ，姜丝炒香 ，
3 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。黄豆酱 、放入黄酒 、
4 、
7 、中火翻炒均匀 ，加热后放入葱花 、
姜 、5 、另起锅 ，
6、蒜末 、葱 、炒出香味 。锅中放入冷水烧开 ，