1.注水肉
。肉类这类肉每隔一厘米切一刀 ，特别冻结时的留心复冻肉 ，如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，颜色较淡，肉类
在挑选肉类时 ，特别颜色较淡 ，留心
2.米猪肉 。健康
3.复冻肉 。肉类
特别切四五刀后，留心瘦肉组织松弛 ，健康注水肉表面水淋淋的 ，肉汁流失 ，要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。组织松弛。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物，注水肉表面水淋淋的 ，有明显浸润感 。无黏性 。这就是囊包虫 。瘦肉颜色灰暗无光，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，