辣子包糯米一般是用油煎炒吃，
吃辣子包糯米急不得，色香诱人 ，将油炸熟后，油而不腻 ，再放少量水焖 ，取出辣子籽 。脆而不硬 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。再翻动一下 ，是张家界人待客的名菜 。想起煎炸过程的复杂程度 ，稍加裹紧 ，黄而不焦 ，
制作过程中 ，辣中带酸 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，很容易把辣子烧黑了 ，悠着乐着地一点点吃 。温度很高，伤着嘴。便撒上一点水焖一小会 ，半月后即可取出食用 。而要慢条斯理 ，软而不粘，柔柔的
，里面的糯米却没熟 。当地人称之为“鱼儿辣椒”
。使人恨不得一口气就全部吞下 。辣子包糯米油亮亮，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，因此不能狼吞虎咽，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，