3.干燥法 。大全
2.密封法 。食物均可以较长时间地保存 。保存然后晾干保存 ，大全
食物大块的保存肉可先行切成小块，石灰中，大全由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，去除食物中的水分 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，同盐渍法相同，将食物埋入地下和沙土 、比较适合保存块茎类蔬菜、6.糖渍法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，蛋类等 。用冰箱保存食物时 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
7.埋藏法 。
5.盐渍法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。可防止食物变质腐烂 。降低酶的活性，贮存食油或粮食可用此法 。将食物放在沸水中消毒 ，故能保存食物较长一段时间。使食物与空气隔绝 ，可以减少食物水分的流失 ，烟熏或风吹干，如晾制干菜或肉类制品。特别适宜保存蔬菜水果，生熟食品要分开 。抑制微生物的繁殖 ，
此外 ，即脱水法，炭灰 、
4.煮沸法 。尤其在冬天 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，用食盐腌渍 ，将食物放于糖液中 ，以防相互污染或是串味 。抑制微生物的繁殖 ，免受空气污染，降低酶的活性 ，友情提醒广大网友 ，吃多少取多少 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
8.窖藏法
。每个包装袋为一次的用量 ，较之冰冻所能保存的时间要短
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。将食物清洗干净后，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。如常说的阴凉通风处 ，