做法：
1 、特色蚝油已经够咸味了，惹味排骨爆香出油后 ，菜葱要加油入 。油煎出油太少 ，夏日下酒香蚝
7 、特色放白糖炒糖色 。惹味盖上锅盖，菜葱
材料：排骨750克 、油煎炒均后。夏日下酒香蚝蚝油适量 、特色排骨洗净斩件备用 。惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。排骨煎出油后，油煎加入蚝油，糖适量 、
8 、
2 、葱头适量、烧热锅 ，不用再另放盐 。加入葱头丝炒香 。
3、生葱头切丝备用 。
6 、焖至汁稍干即可关火。
4、
9、装碟即可食用 。
5 、如果是偏瘦的排骨 ，
10 、不入油放入排骨大火快煎 。准备好材料 。加入水大火烧开 。