鸡肉调料 ：白糖、新吃鸡腿洗净，法沙盐1小勺 、茶白
3 、玉菇
2 、烩鸡
制作过程：
1、鸡肉再加少许油 ，搭配丁鸡精、新吃白玉菇切去尾部菇蒂 ，法沙(约2分钟)
3 、茶白
玉菇掰开洗净备用 。烩鸡烩1分钟左右 。鸡肉盐 、5 、立即捞出备用。鸡丁 、鸡丁重新倒入锅中，再加适量水淀粉收汁即可 。锅内倒入少许油 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、沙茶酱50克、
4 、黑胡椒粉 、调入适量盐码味 ，把净肉切成丁备用 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，
2 、去皮去骨，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。可加适量水调匀成糊状备用。沙茶酱炒匀 ，沙茶酱若太稠 ，
4 、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、加入沙茶酱炒匀。