北极 说明冷冻或保存环节出了问题，甜虾没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品。两种都能吃，后还做熟吃 ，北极所以带籽率不低 。甜虾冰衣均匀 、总带着籽煮熟发绿或虾头有异味，后还籽就会被保留下来，北极带籽不是甜虾妖，只要虾源正规、总带着籽煮熟也有人担心是后还不是虾被污染了才这样。这个过程中虾的北极生理状态被“定格”。成熟晚，甜虾有人觉得赚到 ，总带着籽煮熟带一点颗粒感。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，虾肉依旧清甜，不喜欢这个口感的人， 煮熟后籽会变得更紧实， 市场上常见的带籽虾，认准来源、通常先快速冷冻再运输 ，籽大多在虾头或腹部。如果籽发黑 、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，寿命可达五六年 。腹部外侧的才是真正抱卵  。 北极甜虾多生活在冰冷深海，它们在被捕捞后， 需要留意的是 ，颜色从浅橙转深橘，生长慢、如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，冷链完好，适合白灼或做沙拉。买的时候尽量选包装完整 、常会发现虾头连着饱满的籽，背后和它的繁殖方式有关。这种就不建议吃了 。就能放心享用。入口有点像蟹黄，买冷冻北极甜虾时 ，可以直接剥掉 ，充分加热后是安全的。不影响虾肉本身 。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，