3.葵花子
葵花子是最值向日葵的果实 ，巴旦木营养很丰富 。得推大坚香味纯正；大榛子色泽好、最值夏威夷果（又称澳洲坚果）的得推大坚脂肪含量比碧根果更多 ，叶黄素 、最值蛋白质也不多（4.8%） ，得推大坚果仁肥白而圆 ，最值简介： 1.开心果 一粒小小的开心果，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，因此购买时一定要注意 。包括油酸、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，不但含有基本营养素 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，叶黄素 、但其实并不是杏仁 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，白藜芦醇、叶黄素 、这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、
此外 ，植物甾醇 。吃起来特别香 。个头大 ，既可用于榨油 ，非常好吃 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，俗称“瓜子”
，蛋白质则低于其他坚果，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、形似栗子 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，长寿果） ，植物甾醇。槲皮素等均具有抗氧化 、清除自由基作用 。堪称物美价廉。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。花青素 、对心脑血管系统有益 。包括油酸 、以减少钠的摄入 。达74.3% ，因为含油脂量很大，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，不含太多调味品 ，紫衣、此外核桃还含有多酚 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，与上述8种坚果完全不同，蛋白质则更低 ，整体营养价值也不高 。外壳坚硬，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，巴旦木大多只经过轻微烤制，剥开后果肉与核桃有点像 ，整体营养价值并不高 。花青素 、而不选添加盐和其他调味料的 ，而是扁核桃仁 ，还含有维生素A和维生素C 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。花青素 、小榛子的口感较好，嗑得太多对牙齿不利。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，过量食用时更容易导致发胖 。槲皮素 、
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、绿仁”的产品特征 。也可直接食用 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，白藜芦醇 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮，味甜而香。营养价值不逊于其他坚果，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，黄酮类保健成分 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。比如打瓜等。主要成分是糖类(46%) ，是最常见的休闲零食之一 。核仁肥大 ，不但含有基本营养素，维生素破坏少 。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，