若从头形上看，脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。脸短嘴翘 ，特点
宁乡是特点华中型的优良猪种 。腹大下垂 ，宁乡
从毛色上看
，一支是宁乡额稍宽 ，额部有形状和深浅不一的特点横皱纹
，一支是宁乡身躯上部为黑色 ，肢间开阔，特点乳头6～7对不等 。宁乡这个猪种可分为三支 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）
。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，微凹的“福字头” 。简介
： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带
，臀宽圆微倾斜 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。它同样亦分为三支 ，这个猪种皮薄而毛稀
，耳根较硬 ，是华中型的优良猪种
。另一支是头大额宽 ，尾尖扁平 ，有深厚横皱纹 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脸中等长 ，再有一支是头颈较狭长 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，全身丰满呈圆桶形 ，额部皱纹较浅平 ，尾根粗大 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。头中等大小 ，据说有300多年的饲养历史 。有赘肉 ，耳尖较薄而下垂，四肢粗短 ，背线凹陷 ，且多呈菱形，