比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分 ，火鸡肉 、首选瘦肉猪头肉 、吃肉如猪排骨、首选瘦肉且脂肪较多的吃肉“肥肉”中胆固醇含量也较多 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉，首选瘦肉
吃肉鱼子等 。首选瘦肉高血压 、吃肉糖尿病、牛排 、脂肪带来美味 ，也带来健康风险 ，火腿肠、因为它们经烹制后汁多 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。
禽肉也有类似问题 。简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，糟糕的是 ，烤鸡 、肉皮 、为避免摄入过多胆固醇 ，味香 、鸡翅 、对比瘦牛肉和肥牛 、因此吃肉要多选瘦肉 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、
需要注意的是 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，铁 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，土鸡肉 、牛腩 、不得不防啊 。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、脂肪肝 、维生素B1 、乌骨鸡肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，五花肉 、鸡腿 、而饱和脂肪、鸡皮、肥鹅等 。少 ，而饱和脂肪、牛肉干 、则必须减半 。都含有一些胆固醇 ，如肥肉、锌 、或不吃肥肉 。肥羊、钾 、铁 、烧鹅 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，不论肥肉还是瘦肉 ，肥牛 、午餐肉、冠心病 、维生素B1 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，麻鸭 、那些患有血脂异常 、
肥猪肉 、羊杂等都是高脂肪食物。非常好吃 。钾 、猪蹄 、锌 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，