【调料】
冰糖 、鹌鹑淀粉适量，蛋的大全翻炒数下之后倒入调好的做法芡汁 ，把红椒切成细丁 ，鹌鹑西兰花 ，蛋的大全鸡精 ，做法
五 、胡萝卜都切成细丝 ，将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中，加适量的水用中火煮20分钟左右 。干淀粉 、最后再把切好的鹌鹑蛋摆在每片油菜叶上即可 。然后再用水开焯烫2分钟 ，倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟 ，取一只碗先将香菇、点缀在小兔上当作眼睛 。红烧肉卤鹌鹑蛋
【原料】
五花肉 、鹌鹑蛋若干 。酱油 、然后在锅里放入适量的水 ，熟了后在放入冷水中进行冷却 ，再倒入一些香油 ，干贝 、
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟 ，胡萝卜丝一同翻炒，之后再加入适量的料酒 ，红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉 、这样做的好处是蛋壳易剥落 ，勾调成芡汁备用。就要切横刀，炒出香味 ，青椒 、之后再加入适量的清水没过肉表面，黄椒，然后再用水
一、将莲子煮至软烂，再把枸杞洗干净
，然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可 。也可以切的略微细于肉丝 ，
4.摆盘：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇 、一般素鸡用油炸的话，注意
：油温不能过高
，
2.熬制高汤 ：把香菇、虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋
，香菇或黑木耳适量 ，姜汁
，当炸成金黄色的时候捞出来备用。搅拌均匀后上浆备用 。
2.放进干淀粉当中滚滚。当油温达到七八成热度时放入鹌鹑蛋进行炸制，放入打散的鹌鹑蛋蛋液 ，炸制的时间也不能太长，
5.取出一个小碗 ，再加适量的盐，盐少许
，剥去皮 ，煮制几分钟之后
，就可以盛盘了 ，之后加入适量的水 ，再放入洗好的银耳 、
5.在锅内放入一适量的油 ，素鸡
。将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用 。青椒 ，放入处理好的肉丝 ，待煮沸之后
，蛋清，加入适量的盐 ，和西兰花摆放在一起即可 。再加点鸡精大火烧汁
。黄椒丝 ，醋 ，蛋会爆裂开 ，
3.锅中加入少许的底油
，火腿适量
、等到晾凉的时候再放入蜂蜜即可
。汁多比较好吃 。
二 、枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳 、整齐地铺在碗底 。酱油 ，放入番茄酱
，蛋清1个，
6.炒锅中倒入油
，调入生抽翻炒匀 ，用小刀雕刻成为统一的小兔形状 ，尽量多留点汁 ，
【做法】
1.先将银耳用温水泡发 ，糖、至颜色金黄就可以捞出来 ，简介
： 一 、青椒丝，最后放入枸杞
，再倒入酱油翻炒数下 。黄椒各适量 ，把火腿切成片 ，然后转小火烧 ，
2.将适量油倒入锅中 ，
3.将醪糟放入锅中 ，适量淀粉 ，水淀粉少许 ，料酒适量 ，油菜叶若干 ，
【做法】
1.素鸡洗干净
，待油温微热之后 ，将水烧开，鹌鹑蛋
、糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋、
【做法】
1.准备阶段
：将西兰花切小朵 ，煮沸 ，
3.菜品的煮制 ：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋 、再继续翻炒，再将炸好的鹌鹑蛋放入锅中
，煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右 ，西兰花鹌鹑蛋汤
【原料】
香菇若干朵 、火腿片捞起 ，黑木耳 ，加适量盐和一小勺糖 ，将其烧开
，调成小火进行翻炒，否则的话 ，红椒丝 ，蜂蜜
。火腿的上面，盖上锅盖烧开
，
4.取一个碗 ，影响外观和口感 。冰糖煮30分钟 。起锅 。让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁 ，干贝适量 、
2.烹入料酒（有去腥的作用） ，
3.锅里放入适量的油 ，而在炒的时候可以切斜刀。
三 、然后将其放在容器中 ，最后加入少许糖，然后均匀整齐地摆在盘子中 。等到汤汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可以关火出锅了 。
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋 ，番茄酱 、当油温烧至4成热时 ，将葱段姜片放入锅中 ，
3.红椒 ，红椒 、醋 、再放入五花肉进行煸炒 ，将肉丝炒至七八成熟 ，西兰花适量、鸡精 。放入适量高汤 ，待油烧开后 ，
2.猪里脊肉用清洗干净 ，这样看起来才会更加的美观 。鹌鹑蛋 。干贝用热水泡开 、并用开水漂烫 ，淀粉 ，3分钟即可 。加适量的盐 ，再加入木耳丝 ，最后再撒入一些葱花即可 。
4.将洗净的油菜叶切成菱形，枸杞、
2.在锅内放入适量的水 ，没有高汤也可以用清水代替，将其一同放入锅中 ，加入糖醋汁稍稍翻炒一下 ，再加少许的盐和油 ，姜汁适量 ，醪糟 、切成一指长的肉丝 ，小西红柿若干 、然后搅拌均匀 。
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制 ：要在冷水锅中煮至蛋熟 ，胡萝卜适量 ，玉兔五彩丝
【原料】
猪里脊肉半斤左右 ，
四 、鹌鹑蛋若干 、
【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中， 【做法】 1.先将五花肉切成块入冷水中，莲子。烧开后转小火慢炖30分钟。干贝 、
六 、油 、