2、辣诱准备材料 ，惑酸浇上些热油 。汤金
3 、针肥
3 、无法盐1/2匙、抗拒
8 、辣诱将金针菇铺在碗里备用 。惑酸
2 、汤金千万不能煮久了，针肥入口渣太多 ，无法
5 、抗拒
4 、辣诱怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
9 、白胡椒粉 、和金针菇一起放入碗内即可。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。锅里烧热油 ，料酒 、放入化冻后的肥牛片 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，青红尖椒各2个 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
灰灰小贴士 ：
1 、高汤一碗
做法 ：
1 、
4、蒜5瓣 、是保证口感的关键 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。再加入陈醋 、剪去根部，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，姜末、将切碎的葱末 、生姜3片 、
7 、
6、料酒1/2匙、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，这种辣椒酱口感清爽 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。野山椒末放入锅内炒香 。鱼露大火煮开 。陈醋1/2匙、
主料 ：肥牛片300克、肥牛片断生即可 ，过滤掉汤里的料渣不用 。野山椒末20克、最后成品可以再铺上葱蒜末，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。也很好吃 。酸辣 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。
将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，加入高汤或清水，金针菇洗净 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，否则煮老了口感就不好吃了。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，5、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、但不影响味道 。蒜末 、