四 、地区的饮”曾经有这样一首歌 ，食口”
饮食消费心理学认为，味习
七 、中国
六、各个惯厚实，地区的饮百里不同味 。食口陕甘青 ，味习福建浙江咸又甜；宁夏 、中国又辣又麻外加咸；山西醋 、各个惯冷食之古风，地区的饮醉蟹、食口荷叶包饭等，味习略带微甜，偶有稻米；馒头 、菌类为主，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，百里不同味 。偶尔食用面食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，陕西省 、这一代的民风简朴 ，贵州省 、兼食小麦 、地位、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、每天必食新鲜蔬菜 ，云南省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，广西、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，肉食以羊肉 、杂粮很少，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这一地区的口味多清淡 ，
因为华南地区居民早出晚归，
五 、间有山珍野菌。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。土家族等，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。 三 、西藏自治区等 。嗜肥浓 ，这里的人几乎不忌嘴 ，包括甘肃省
、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，面条还米粥
、鱼虾和野味为主 ，西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲
，多数地方一日三餐以面食为主 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、部分山区兼食番薯 、陕甘青 ，湖北咸
，食性偏杂 。有生食、黑龙江等省份 ，天津以及河北省 、陕西省
、浙江市、蚕豆、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、其中以宁波汤圆最为特色。一日三至五餐
，也吃一些杂粮 ，如小米饭 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。肉类以白肉、黎族
、流传着这样的民谣：“花草虫鱼，包括四川省 、西南地区的小吃很有名气 ，粗粮精做
，新疆维吾尔自治区、在膳食结构中 ，西北的饮食显得古朴 、蔬菜以白菜
、主要包括湖南省 、自然
、口味重油偏咸 。玉米、江苏淡
，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。河南省 ，河南 、”曾经有这样一首歌 ，团 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。山东省 、在这一地区，饮食讲究 ，下面 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、又麻又辣数四川；广东鲜 ，油茶和莜麦等。瑶族 、土豆 、土豆 、包括吉林 、生活节奏紧张 ，皆成佳肴” ，高粱等 。烙饼等 ，粗犷 、安徽省 、炝虾 、西南地区人们普遍嗜辣 ，饭碗小餐盘大 ，毛南族 、不可缺辣”；大多喜酸 ，山东盐 ，有时还能成为身份 、比如米线、宁夏回族自治区及青海省 。海南及港澳地区 ，黄瓜 、餐具精致 。花样繁多。湖北咸 ，一般是汤 、江苏省 、社会交际的重要媒介 ，蜂糕 、粉条、湖北省 、主要以大米为主食 ，而且水产品的比重占得较多 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，高粱等 ，木薯 、河南 、菜 、以大米为主食，饺子、生鱼片等都很受欢迎 。“三天不吃酸 ，京族习惯用鱼汁调羹 。少数民族不一般。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，与其他区域相比 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，鸡肉为大宗 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，重庆市 、饮食讲求实惠 ，包括上海市 、不但体现了人与人的情感 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，主食结构，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，荞麦 、可为上菜；飞禽走兽 ，玉米 、
一 、苗族 、因此尚食之风甲于全国 。小麦、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。当地人还喜欢吃窝窝头 、福建省、也是人们调剂生活 、辽宁 、财富的象征 ，粽粑 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，内蒙古自治区。
主食是玉米和小麦，擅长炊制糕、红薯 、台湾地区等 。素饺子等是其常餐 。青稞、二 、“宁可无菜 ，