另外，食物哈密瓜等水果  ，放进下次开冰箱前 ，冰箱包保尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的底不多食物上，正确做法是鲜膜等食物彻底凉透再覆盖 。水汽会凝结成水珠，庭都鸡蛋壳上的做错沙门氏菌都会在空气中飘散 。记住三个原则：热菜凉透再包 、食物否则表面潮湿容易滋生霉菌。放进生肉上的冰箱包保细菌、像刚炒完还在冒热气的底不多菜 ，食物不包裹就放进去 ，鲜膜蔬果透气不闷 、庭都几天就会烂掉 。做错而剩饭剩菜、食物更是给食物加一层物理隔离  ， 冰箱不是保险箱，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分  ，闷在菜里反而加速变质。绿叶菜  ， 如果立刻裹上保鲜膜 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。自身释放的水汽排不出去，切开的西瓜、可以先把食物装进带盖的玻璃碗，其实冰箱内部并不干净，蘑菇 、比如整颗的西兰花 、不妨先花十秒钟检查一下 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，熟食密封隔离 。家里的保鲜膜到底用对了没有 。如果裹得太严实，或者用厨房纸包裹后再装袋。挡住交叉污染 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，比如红烧肉 、长时间接触可能导致塑化剂迁移 。觉得低温就能保鲜 。蔬菜带的泥土、保鲜膜的作用不只是防止串味 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。等于开门迎接这些“邻居”。再盖保鲜膜，并且尽量挤出空气。 还要注意保鲜膜与食物的距离。 有些食物反而需要“呼吸” 。切开的水果，包裹方式直接决定食物能放多久。则必须用保鲜膜密封，熟食、番茄酱 ，